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Esskultur

PFLANZLICHE FESTE

Ob du Ruhe suchst oder Verbindung, dein Aufenthalt gestaltet sich ganz nach dir. Mit einem privaten Inselaufenthalt gehört LILLØY dir, in deinem eigenen Tempo. Koche gemeinsam in der Küche, stöbere im Island Shop nach lokalen pflanzenbasierten Zutaten und kleinen Essentials oder decke dich vor der Überfahrt auf dem Festland ein. Jeden Morgen wird ein pflanzenbasiertes Frühstück für dich vorbereitet.

An ausgewählten Terminen wird die Insel zum KELP CLUB, unserem Pop-up Supper Club, bei dem Gäste an einem Tisch zusammenkommen, für ein saisonales Dinner, Geschichten und den stillen Rhythmus des Insellebens. Bleib über Nacht und lass die Insel noch ein wenig nachklingen.

FRÜHSTÜCK AUF LILLØY

Jeder Morgen beginnt mit einem einfachen, aber sorgfältig vorbereiteten Frühstück. Frisches Brot, hausgemachte Aufstriche, saisonales Obst, lokal bezogene Zutaten und frisch gebrühter Kaffee stehen für dich bereit. Das Frühstück ist bei jedem Aufenthalt inklusive.

DIE GEMEINSCHAFTSKÜCHE IST DAS HERZ DER INSEL.

Voll ausgestattet und für das Zusammenkommen gedacht, lädt sie dazu ein, gemeinsam zu kochen, Mahlzeiten zu teilen und in den langsameren Rhythmus des Insellebens einzutauchen.

Für größere Einkäufe empfehlen wir, vor der Bootsfahrt in einem der Supermärkte auf dem Festland anzuhalten. Wir teilen gerne unsere Empfehlungen und helfen dir, deine Einkäufe vor der Anreise zu planen.

EINKAUFSGUIDE

TINY ISLAND SHOP

LILLØY ist als unabhängiger Inselaufenthalt gedacht, mit der Freude am Kochen und Zusammenkommen im Mittelpunkt.

Auf der Insel ergänzt unser Tiny Island Shop deinen Aufenthalt mit einer kuratierten Auswahl an pflanzenbasierten regionalen Produkten, hausgemachten Spezialitäten, Ready-to-cook-Gerichten und kleinen Alltagsdingen.

Keine Lust zu kochen? Für einen Teil oder die gesamte Dauer deines Aufenthalts arrangieren wir gerne einen unserer Gastköche/innen.

GASTKÖCHE/INNEN

Du wünschst dir einen ganz mühelosen Aufenthalt?

Auf Anfrage kann eine/r unserer Gastköche/innen Frühstück, Lunch oder Dinner exklusiv für deine Gruppe vorbereiten.

Vom entspannten Family-style-Dinner bis zu mehrgängigen Tastings-Menüs gestalten wir das kulinarische Erlebnis passend zu deinem Aufenthalt.

Weitere Informationen

FORAGED & MADE

The island’s herbs, berries, and seaweed are foraged, and local growers and chefs collaborate to create a unique cuisine. While the Northern harvest is limited, organic ingredients from sunnier Scandinavian and European regions complement the dishes. Old, traditional Norwegian recipes blend with modern techniques, and the Aga stove enhances the flavours slowly. In addition, an outdoor fire adds a smoky touch. Guests can also join in hand-cranking delicious island gelato for an extra treat.

LOKALE EMPFEHLUNGEN

Auch jenseits der Insel hat die Region Bergen einiges zu bieten: wunderbare Bäckereien, Restaurants, Cafés und lokale Produzenten.

Ob du vor deiner Anreise einen Zwischenstopp planst oder deine Reise danach noch etwas verlängerst, wir teilen gerne unsere Lieblingsorte mit dir.

ANSEHEN

KELP CLUB

Zu ausgewählten Zeiten im Jahr wird LILLØY zu einem kulinarischen Spielplatz für alle, die gutes Essen lieben. Komm zum Dinner oder bleib über Nacht.

EIN ABEND AUF DER INSEL

Bei lebendigen Zusammenkünften bereiten Chef Antje de Vries und ihr Team pflanzenbasierte Signature-Gerichte zu, die die natürliche Fülle der Insel feiern. Das ist kein gewöhnliches Dinner, sondern ein kleines Abenteuer, geteilt mit gleichgesinnten Wanderern.

Um die Organisation kümmern wir uns, inklusive Transport zu und von LILLØYs kelpiger Oase.

ANFRAGEN

ÜBER NACHT BLEIBEN

Wenn ein Dinner nicht reicht, buche einfach ein Zimmer auf der Insel dazu. So bleibt noch Zeit für ein paar Schnäpse mit Chef Antje und ihrem Team, und vielleicht auch für die nächsten kulinarischen Eskapaden am Tag danach.

Das Rezept für einen kleinen Ausflug, der noch etwas länger nachklingt.

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